Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 kg de mandioquinha salsa cozida e amassada (pode ser com garfo se não tiver espremedor)
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão
• 6 colheres (sopa) de queijo mussarela ralado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal, Salsa picada e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Adicione em uma panela a mandioquinha, a margarina, o leite, a mussarela, o sal e a pimenta.
• Cozinhe por 5 minutos enquanto mexe com uma colher de pau.
• Deixe esfriar.
• Em um refratário untado despeje o purê e polvilhe com a salsa e o parmesão.
• Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudoreceita.com.br