Ingredientes:

• 700 g de ostrinhas (qualquer tipo de conchinha de tamanho médio)
• 3 dentes de alho grandes
• 1 ramo de salsinha
• 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva virgem extra
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Deixe as conchinhas em água com uma pitada de sal para soltar a areia durante alguns minutos.
• Pique o alho em pedacinhos pequenos.
• Pique a salsinha.
• Em uma panela coloque o azeite e esquente, frite os alhos e em seguida acrescente a salsinha, deixe até ela soltar o cheiro.
• Coloque as conchinhas lavadas e misture bem.
• Esprema meio limão e coloque sal.
• Tampe a panela e deixe até as conchinhas abrirem.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br