Ingredientes:

• 4 ovos
• 50 g de mussarela e presunto triturados
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento.
• Orégano e sal a gosto

Modo de Preparar:

• Bata bem os ovos e adicione aos poucos o trigo
• Depois coloque a mussarela e o presunto e por fim o fermento e o sal.
• Misture muito bem, em uma frigideira antiaderente coloque 2 colheres de óleo e deixe aquecer, depois coloque o omelete batido e frite-o em fogo médio de um lado depois vire-o e deixe fritar o outro lado,
• Por fim acrescente o orégano por cima e sirva
• Se quiser colocar um pouco de molho de tomate por cima fica bom também.

Fonte: Jaciara Pimentel – http://tudogostoso.uol.com.br