Ingredientes:

• 4 ovos batidos
• 1 tomate picado em cubinhos (não muito maduro) e sem semente
• 1/2 cebola picadinha
• 100 g de presunto picadinho ou peito de peru
• Manjericão a gosto
• Parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma fôrma antiaderente não muito comprida junte os ingredientes: ovos batidos, cebola picada, tomate picado, presunto ou peito de peru picado, sal e o manjericão.
• Mexa bem e por cima coloque um pouco de queijo parmesão ralado
• Coloque a fôrma na parte superior do forno, em temperatura média para cozinhar bem.
• Em menos de 10 minutos sua omelete estará pronta, gratinada e não grudará na fôrma.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br