Ingredientes:

• 8 tortilhas de milho ou 1 pacote de Doritos
• Óleo para fritar
• Queijo cheddar a gosto

Modo de Preparar:

Tortilla:

• Em um processador, bata 200 g de farinha de milho em flocos e peneire-a.
• Junte  2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de manteiga e sal.
• Mexa bem até formar uma farofa grossa.
• Adicione água aos poucos.
• Sove até ficar homogênea.
• Faça 8 bolinhas e reserve-as  em uma assadeira coberta com pano úmido.
• Prense as bolinhas entre 2 folhas de plástico, usando o fundo lido de uma panela e comprima.
• Com a ajuda de 1 rolo, afine os discos (cerca de 3mm) e tire-os do plástico.
• Leve-os para assar em frigideira até que as bordas comecem a encrespar.
• Corte as tortilhas em triângulos e frite-as em bastante óleo até que fiquem crocantes.
• Derreta o queijo e sirva-o em uma vasilha à parte, mergulhando os nachos nesse creme de queijo.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br