Ingredientes:

• 1 kg de mariscos na casca
• 2 latas de cerveja
• 1/3 de embalagem de purê de tomate
• 1 cebola em fatias finas
• 1 dente de alho amassado
• 1 maço de salsinha e cebolinha
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe bem a casca dos mariscos esfregando-os com uma buchinha.
• Elimine os que estiverem com a casca quebrada.
• Lave-os com água fria e reserve-os.
• Numa panela alta, refogue no azeite a cebola e o alho até dourar.
• Em seguida, adicione o purê de tomate, o sal e a pimenta do reino.
• Cozinhe por 5 minutos, adicionando água de vez em quando para não secar.
• Coloque a cerveja, a salsinha e a cebolinha picadas.
• Cozinhe o molho em fogo alto até levantar fervura, depois diminua o fogo.
• Verifique o sal.
• Coloque os mariscos na panela e cozinhe-os até as cascas se abrirem.
• Em seguida, retire-os do caldo e coloque-os num recipiente.
• Coloque então, uma concha do molho que ficou na panela por cima dos mariscos e sirva-os quentes.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br