Ingredientes:

• 400 g ou 4 filés de linguado
• 4 fatias de limão
• ¼ xícara (chá) de vinho branco seco
• 30 g ou 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e pimenta do reino.
• Corte o limão em fatias finas.
• Distribua os filés sobre um recipiente refratário.
• Acrescente uma rodela de limão sobre cada filé.
• Misture o vinho, a cebola, as raspas de limão e a salsinha num recipiente e regue sobre os peixes.
• Cubra o recipiente com filme plástico e faça um pequeno furo, com um palito, em cada extremidade do plástico.
• Leve ao forno micro-ondas e deixe assar por 4 minutos em potência alta.
• Retire o peixe do forno micro-ondas e sirva a seguir.

Fonte: http://www.sertaozinho.com