Ingredientes:

• 2 cebolas roxas
• 4 laranjas-lima
• 2 cenouras
• 2 xícaras (chá) de folha de agrião
• 1/2 kg de camarão miúdo
• 1 pimentão vermelho sem sementes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco.

Modo de Preparar:

• Picar a cebola miudinha e reservar.
• Descascar a laranja, tirar as sementes, picar e reservar.
• Ralar a cenoura e reservar.
• Lavar bem o agrião e reservar.
• Limpar, descascar e cozinhar o camarão com água, escorrer e esperar esfriar.
• Misturar a laranja, a cebola, o agrião, a cenoura, o camarão e o pimentão picadinho. Juntar os ingredientes reservados.
• Temperar com sal, pimenta e suco de limão ou vinagre.
• Polvilhar com manjericão fresco.

Fonte: http://www.tudook.com