Ingredientes:
- 1 frango inteiro cortado pelas juntas (ou se preferir, coxa e sobre coxa)
- 1 lata de milho verde
- 1 lata (ou caixinha) de creme de leite
- 1 pimentão verde, pequeno, cortado em tirinhas
- 1 tomate cortado em quadradinhos
- 1 cebola cortada como preferir ou ralada
- 4 dentes grandes de alho (ou a quantidade que agradar)
- Cheiro verde
- Sal a gosto
- Óleo ou azeite para refogar o frango (pouco)
- Azeitonas verdes picadas
Modo de Preparar:
- Corte o frango pelas juntas, retire a pele e lave muito bem (ou as coxas com sobre coxas)
- Coloque o óleo em uma panela funda, deixe aquecer bem e junte o alho amassado.
- Deixe dar uma dourada e acrescente o frango
- Refogue bem para dourar
- Após bem refogado, acrescente a cebola, o sal, o pimentão, o tomate e dê mais uma refogada.
- Coloque água o suficiente para cozinhar o frango (lembre-se que o frango não necessita de muita água).
- Depois de cozido, acrescente a azeitona e o milho verde.
- Tampe a panela um pouquinho, só para pegar o gosto.
- Acrescente o creme de leite e assim que levantar fervura, desligue o fogo.
- Sirva com arroz branco, batata palha e salada.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
