Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de morangos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 1 colher (chá) de raspas de laranja
• 2 colheres (sopa) de cachaça
• 40 g de pimenta preta
• 200 ml de suco de laranja
• 50 g de farofa de amendoim

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo a margarina, derreta e puxe os morangos, cortados pela metade.
• Acrescente o açúcar, as raspas de limão e laranja, quando estiver bem quente.
• Flambe com a cachaça.

Eu te Desejo

• Coloque a pimenta moída na hora e cozinhe por 1 minuto.
• Acrescente o suco de laranja, baixe o fogo e cozinhe por 3 minutos.
• Sirva com a farofa de amendoim

Fonte: Chef Jorge Monti – http://www.sesisp.org.br