Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
- ½ xícara (chá) de ervilha
- ½ xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 tomates picados, sem pele, sem sementes,
- 2 filés de Truta
- ½ vidro de palmito em rodelas
- 1 lata de sardinha para decorar
- 2 ovos cozido em fatias
- 1 cenoura cozida
- 1 cebola média
Modo de Preparar:
- Dourar a cebola no azeite de oliva.
- Juntar a cenoura em cubos, o tomate e o peixe desfiado e cozinhar rapidamente.
- Adicionar a salsinha e a água.
- Assim que ferver, acrescentar a ervilha, o palmito e a farinha de milho.
- Deixar cozinhar, mexendo sempre, até engrossar.
- Colocar em uma forma untada e decorada com a sardinha e o ovo.
- Deixar esfriar.
- Desenformar e servir.
Fonte: http://www.trutasnr.com.br
