Ingredientes do Biscoito de Gengibre:

• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• Gengibre ralado a gosto
• 1 1/2 xícaras (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar o Biscoito de Gengibre:

• Junte todos os ingredientes e misture bem.
• Trabalhe a massa com a ponta dos dedos até obter uma consistência firme.
• Faça biscoitos pequenos e corte-os com cortador de biscoitos no formato que desejar (estrelas, corações, etc.).
• Arrume em uma assadeira untada e asse em forno moderado por 35 minutos.
• Passe no açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)