Ingredientes do Biscoito de Canela:
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para polvilhar:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de canela em pó
Modo de Preparar o Biscoito de Canela:
- Numa tigela, misture a manteiga e o açúcar mascavo.
- Acrescente o ovo e mexa.
- Junte a farinha, o fermento e o sal e misture até obter uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque-as num refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas.
- Se usar um refratário de 20 centímetros de diâmetro, coloque no máximo cinco bolinhas de massa de cada vez.
- Achate cada bolinha com um garfo passado na farinha de trigo.
- Polvilhe com o açúcar misturado com a canela.
- Leve ao forno de micro-ondas, em potência alta, por um minuto.
- Desligue, espere um minuto e ligue outra vez por mais um minuto.
- Retire e deixe esfriar até ficar crocante.
- Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: M de Mulher)
