Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 5 xícaras (chá) de água fervente
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 envelope de açafrão
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Refogar a cebola picada e o arroz no azeite quente, adicionar a água, o caldo de galinha e o açafrão.
• Retificar o sal, se necessário e cozinhar em fogo baixo, com a tampa da panela semiaberta durante 20 minutos.
• Apagar o fogo, tampar a panela e deixar o arroz descansar alguns minutos antes de servir.

Fonte: http://www.tudook.com