Ingredientes:

• 300 g de peito chester defumado
• 2 xícaras (chá) de brócolis congelado
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola ralada
• 1 tomate sem sementes cortado em cubos
• 1 colher (sopa) de salsa
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 pacote de pão de fôrma
• 1 pé de alface crespa
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o peito chester em tiras.
• Em um refratário, misture o peito, a cenoura, os brócolis picados, a cebola, o tomate e a salsa.
• Acrescente o requeijão, o vinagre, o azeite e o sal.
• Recheie e enrole o pão firmemente, como um rocambole.
• Leve-o à geladeira por aproximadamente 20 minutos.
• Sirva gelado acompanhado de folhas de alface.

Fonte: Perdigão – http://culinaria.terra.com.br