Ingredientes:

• 2 pimentas dedo de moça (sem sementes e sem o nervo) picadas
• 4 peitos de frango cozidos e frios
• 20 folhas de pão para wraps
• 2 pimentões assados e sem pele
• 4 tomates previamente assados
• 1 folha de alface
• 250 g de queijo ricota
• 1 maço de coentro fresco
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Tiras de manga
• 1 colher de curry

Modo de Preparar:

• Desfie o frango e acrescente o curry.
• Retire a casca da pimenta e do pimentão.
• Acrescente todos os ingredientes nas folhas de pão (wraps).
• Coloque sal e pimenta a gosto e um pouco do suco de limão por cima.
• Enrole e corte na diagonal.

Fonte: Tantra – http://culinaria.terra.com.br