Ingredientes:

• 500 g de linguiça calabresa fresca
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas grandes bem picadinhas
• 2 l de água
• Sal a gosto
• 600 g de ervilha fresca
• 200 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Picar a linguiça em gomos de 2 cm de largura, colocar na panela junto com o óleo e dourar a linguiça muito bem (cerca de 10 minutos),
• Acrescente a cebola e deixe dourar mais um pouco, depois acrescente a água, o sal e a ervilha,
• Tampe a panela e marque 5 minutos depois que a panela chiar.
• Desligue a panela e está pronto, agora é só servir com parmesão ralado por cima.

Fonte: http://www.receitas.com