Ingredientes:

• 3 gemas
• ½ xícara de creme de leite fresco
• ½ colher (café) de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de vinho branco seco
• 8 fatias de pão (bicolor, preto ou integral)
• 8 folhas de alface crespa
• 8 mini pepinos
• 8 metades de alcachofra em conserva
• 300 g de Lombo Canadense Berna

Modo de Preparar:

• Bata as gemas com batedeira.
• Coloque em uma tigela e leve para cozinhar em banho-maria.
• Junte o creme de leite e não pare de mexer, até engrossar.
• Esfrie.
• Acrescente a pimenta, o sal e o vinho, mexendo mais.
• Em um prato, monte o sanduíche – junte ao pão as folhas de alface, os mini pepinos, a alcachofra, o Lombo Canadense Berna e o molho.

Fonte: http://www.berna.com.br