Ingredientes:
- 2 peitos de frango grandes
- 1 limão
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 1 linguiça de boa qualidade
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparar:
- Corte cada peito em três, com a ajuda de uma boa faca tentando não os desfazer. Coloque os seis bifes num prato e tempere de sal e pimenta.
- Regue-os com o suco do limão e o leite e deixe marinar por 2 horas.
- Corte a linguiça em 6 pedaços e reserve.
- Na tábua, coloque um bife de frango bem estendido e por cima um pedacinho de linguiça.
- Enrole num como um rocambole e por cima espete um palito que fará com que não se desfaça.
- Repita o processo para os restantes bifes.
- Unte um a assadeira ou refratário, coloque os rolinhos de frango regue com azeite e salpique com a salsinha e a páprica.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem.
- Sirva acompanhado com purê e batatas fritas ou a gosto.
Fonte: Barida – http://nossasreceitas.com
