Ingredientes:

• 500 g de feijão branco
• 5 folhas de sálvia
• 5 dentes de alho
• 18 camarões
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 fio de azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Compre os camarões descascados, coloque um pouco de sal grosso por cima deles para tirar a água.
• Jogue água fervida a 80ºC nos camarões e, quando estiver morna, ele já estará cozido.
• Deixe o feijão branco de molho na água levemente salgada durante 12 horas.
• Jogue a água fora, coloque nova água na panela de pressão, o feijão, três dentes de alho inteiros e algumas folhas de sálvia.
• Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
• Peneire o camarão e o feijão.
• Misture os dois e tempere com sal, pimenta do reino e azeite.

Fonte: http://receitas.folha.com.br