Ingredientes:

• 3 pães franceses dormidos
• 500 ml de leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• Uma pitada de sal
• 4 ovos
• Canela em pó a gosto
• Óleo

Modo de Preparar:

• Corte o pão em fatias não muito grossas.
• Em seguida, bata as claras até ficarem firmes.
• Misture as gemas e tempere com 2 colheres de açúcar e o sal.
• Umedeça as fatias de pão no leite e passe no ovo.
• Frite as rabanadas em óleo quente, dourando os dois lados e escorra.
• Faça uma mistura do restante do açúcar com a canela e passe as rabanadas.
• Está pronta a tradicional delícia.

Fonte: http://revistasaboresdosul.com.br