Ingredientes:

• 225 g de queijo manchego cortado em cubos de 4 cm (leite de ovelha)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo levemente batido
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo de canola para fritura
• Uma pitada de mel
• Uma pitada de páprica defumada

Modo de Preparar:

• Corte o queijo manchego em cubos de 4 cm.
• Passe os cubos na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
• Pré-aqueça uma frigideira funda a 190°C (ou, caso não tenha uma frigideira funda, preencha 1/3 de uma panela grande com óleo vegetal e aqueça).
• Após empanar os cubos de queijo com a farinha de trigo, o ovo e a farinha de rosca.
• Frite até ficarem crocantes e dourados.
• Espalhe o mel sobre o queijo e polvilhe com a páprica.

Fonte: Receitas de Chuck – http://gnt.globo.com