Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de fubá
• 5 xícaras (chá) de água
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela, misture o fubá com a água.
• Leve ao fogo alto, mexendo sempre até levantar fervura.
• Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando por 50 minutos ou até se despregar do fundo da panela.
• Coloque a polenta ainda quente na forma.
• Espere esfriar e corte em losangos.
• Frite em óleo quente até que dourem dos dois lados.
• Deixe escorrer em papel toalha.
• Misture o açúcar e a canela e passe os losangos nessa mistura.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br