Ingredientes:

• 3 peitos de frango cozidos na quantidade que preferir e cortados em pedaços regulares
• 5 ovos
• 250 g de presunto
• 3 copos de leite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de ervilhas ou milho verde
• 2 tomates sem pele nem sementes picados
• 1 cebola grande ralada
• Alho amassado, sal, pimenta do reino e cheiros verdes a gosto;

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo 2 colheres de manteiga e refogue o alho e a cebola
• Deixe dourar e junte os tomates, refogue bem.
• Junte o frango cozido, o presunto picado e as ervilhas.
• Tempere com sal, pimenta e salsa na quantidade que preferir.
• Arrume em um refratário grande, untado.
• Misture o leite com a farinha e as gemas
• Adicione o resto da manteiga e o sal
• Leve ao fogo e mexa sempre até formar um creme
• Bata na batedeira até amornar e ficar bem aerado
• Junte o queijo e as claras em neve
• Despeje sobre o frango e leve ao forno pré-aquecido até dourar
• Sirva imediatamente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br