Ingredientes:

• 10 jilós grandes ao meio
• Sal a gosto
• Folhas de salsão

Vinagrete

• 2 tomates sem semente picadinhos
• 1 pimentão verde picadinho
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
• Sal a gosto

Molho

• 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Ponha o jiló numa panela com água e sal e leve ao fogo por 10 minutos para cozinhar.
• Escorra-o e reserve.
• Numa tigela, misture os ingredientes do vinagrete, prove os temperos e reserve.
• Pegue o jiló, um a um, afunde ligeiramente o miolo e preencha a cavidade com o vinagrete.
• Ponha um ao lado do outro numa travessa; decore com folhas de salsão e sirva.

Fonte: http://bagarai.com.br