Ingredientes:
- 1 peito de frango (médio)
- 1 lata de milho verde
- 3 tomates batidos no liquidificador
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 g de mussarela
- 150 g de uvas passas (opcional)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 caldo de galinha
- Batata palha
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhe o peito de frango com os tomates, a cebola, o alho, o sal e cubra com água.
- Guarde a água do cozimento.
- Em seguida desfie o frango.
- Refogue o milho e as uvas passas com um pouco de manteiga.
- Coe o caldo do cozimento (opcional).
- Engrosse o caldo com o amido de milho, junte ao refogado de milho e uvas passas e coloque tudo em um refratário,
- Cubra com fatias de mussarela e jogue por cima a batata palha.
- Leve ao forno apenas para derreter a mussarela.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
