Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 3 cebolas grandes, picadas
• 3 dentes de alho, picados
• 1 folha de louro
• 1 xícara de cheiro verde, picado
• 1 pitada de orégano
• 1 xícara de cerveja
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o frango com antecedência, com todos os ingredientes, virando de um lado a outro no tempero, para dar gosto.
• Então coloque todos os temperos dentro da cavidade do frango e amarre as coxas, prendendo uma à outra.
• Feito isso, coloque numa assadeira e leve ao forno médio por 40 minutos para assar, regando com tempero líquido (a cerveja, a mostarda, a cebola), até dourar.
• E depois, é só enfeitar com frutas natalinas, uva, Kiwi, figos maduros, acompanhado de uma deliciosa farofa para a Ceia de Natal

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com