Ingredientes:

• 1 kg de badejo
• 3 dentes de alho
• 500 g de batata
• Quanto baste de caldo de peixe
• Quanto baste de salsinha picada
• Quanto baste de azeite de oliva
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Faça um caldo de peixe com a cabeça e as espinhas do peixe junto com cebola, alecrim, alho poró e louro.
• Refogue o alho no azeite de adicione as batatas cortadas em fatias.
• Depois acrescente a salsinha e o caldo de peixe, até cozinhar as batatas.
• Com o peixe cortado em filé, corte-o novamente em pedaços menores.
• Tempere com sal.
• Coloque as batatas e o peixe num refratário, coloque azeite de oliva e pimenta do reino e leve ao forno.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br