Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 cenouras cruas
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (café) de fermento químico em pó
• 1 laranja lima sem casca e sem semente

Modo de Preparar:

• Bata os ovos no liquidificador, acrescente a cenoura e a laranja em pedaços, acrescente o óleo o açúcar, a farinha, e o fermento.
• Coloque numa fôrma com furo, deixe assar por 30 minutos em forno alto já pré-aquecido.

Fonte: http://www.moo.pt