Ingredientes:

• 1 kg de morangos
• 250 g de açúcar
• 1 l de creme de leite fresco
• 1 folha de gelatina vermelha
• 5 folhas de gelatina branca
• 1 xícara de água fervendo

Modo de Preparar:

• Deixe gelar o creme de leite e bata por três minutos na batedeira.
• Esmague os morangos com um garfo e junte o açúcar, o creme de leite e as folhas de gelatina dissolvidas na água fervendo.
• Despeje em uma fôrma lisa molhada e leve ao refrigerador por pelo menos 20 horas antes de servir.
• Você pode usar uma fôrma grande, ou forminhas individuais.
• O importante é manter a consistência cremosa de um pudim firme, como manda a tradição francesa.

Fonte: http://receitas.folha.com.br