Ingredientes:

• 4 postas de atum branco de 150 g
• 200 ml de saquê
• 4 jilós cortados em lâminas bem finas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 punhado de folhas verdes (alface, agrião, rúcula)
• Molho
• Misture bem 50 ml de shoyu, 180 ml de azeite extravirgem e uma colher (sopa) de suco de gengibre cru.

Modo de Preparar:

• Deixe as postas de atum marinar por três horas na mistura feita com as pimentas cortadas em fatias, o saquê, o sal e a pimenta do reino moída.
• Depois, grelhe as postas.
• Frite o jiló e reserve.
• Para montar o prato, coloque uma posta sobre uma porção de folhas verdes, junte o jiló e regue com o molho.

Fonte: http://receitas.folha.com.br