Ingredientes:

• 300 g de coxão mole moído
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de manteiga
• 2 colheres de óleo
• 300 g de milho verde escorrido
• 4 cebolas picadas
• 2 colheres de salsinha
• 2 xícaras de arroz parboilizado cozido
• 2 colheres de queijo ralado
• Sal

Modo de Preparar:

• Tempere a carne com sal e o alho.
• Derreta a manteiga e o óleo, junte a cebola, em seguida a carne.
• Refogue até ficar cozida e bem solta.
• Junte o milho verde, reservando 3 colheres para enfeitar.
• Misture tudo com o arroz cozido, inclusive o queijo ralado.
• Numa fôrma (de furo no meio) untada coloque no fundo as 3 colheres de milho verde.
• Em seguida coloque a mistura do arroz.
• Pressione bem na fôrma.
• Aqueça antes de levar para servir.

Fonte: http://www.baressp.com.br