Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água
• 1 cebola pequena em pedacinhos ou ralada
• Sal a gosto
• Óleo

Modo de Preparar:

• Escolher o arroz.
• ”Escolher” quer dizer: limpar, tirando impurezas (como pedrinhas, cascas, algum grão de milho, etc., que estiverem misturados com o arroz).
• Lavar o arroz.
• Para lavá-lo, você deve colocar a água na vasilha onde escolheu ou no lavador de arroz.
• Com a mão dentro da água, vá pegando punhados de arroz e apertando.
• Escorra a água.
• Repita a operação até que a água saia limpa.
• Escorra bem toda a água.
• A lavagem do arroz é importantíssima para o gosto que ele terá.
• Numa panela, esquentar duas colheres (sopa) de óleo.
• Juntar a cebola e dourar.
• Acrescentar o arroz.
• Mexer só até que os grãos fiquem soltos. Juntar água fervente.
• Colocar o sal a gosto (prove para ver se está bom de sal).
• Não mexa mais.
• Quando começar a ferver, tampar a panela e abaixar o fogo.
• Esperar secar bem.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br