Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1/3 xícara (chá) de água
• ½ colher (sopa) de Stevita Culinária
• 2 colheres (chá) de óleo

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de margarina light derretida
• 3 maçãs ácidas descascadas e sem sementes cortadas em fatias finas, misturadas com suco de ½ limão
• ½ colher (chá) de canela em pó
• ½ xícara (chá) de uva passa branca sem semente
• ½ xícara de Stevita Culinária
• ¼ xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparar:

• Numa tigela coloque a farinha, abra um buraco no meio e junte o ovo, o sal, o Stevita Culinária, e o óleo.
• Adicione a água aos poucos e misture bem até obter uma bola que não grude nas mãos.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Enquanto isso prepare o recheio, misturando todos os ingredientes, menos a margarina.
• Divida a massa em duas partes.
• Abra cada uma delas com um rolo, o mais fino possível, até obter retângulos de 40 x 25 cm mais ou menos.
• Pincele as massas com a margarina derretida, coloque o recheio, deixando 5 cm da borda de todos os lados.
• Enrole a massa como se fosse um rocambole.
• Feche as bordas, pressionando bem e asse em forno médio baixo pré-aquecido em uma assadeira untada.
• Retire, pincele com leite frio e sirva.

Fonte: http://www.baressp.com.br