Ingredientes:
Almôndega:
- ½ kg de peito de frango moído
- 1 cebola ralada
- 1 pitada de noz moscada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) ou mais de farinha de rosca
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal, pimenta e orégano a gosto,
- Óleo para fritar
Molho:
- 1 caixa de purê de tomates
- A mesma medida da caixa de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho picados
- Pimentão a gosto
- 1 pitada de açúcar
- Manjericão e orégano a gosto
- Azeitonas verdes a gosto
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de creme de leite
Modo de Preparar:
Almôndega:
- Misture todos os ingredientes,
- Faça bolinhas e frite em óleo quente.
Molho:
- Frite a cebola e o alho no azeite, adicione o purê de tomates, a água e os outros ingredientes.
- Cozinhe em fogo baixo até reduzir.
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.
- Coloque as almôndegas nesse molho deixe ferver e sirva.
Fonte: http://nossasreceitas.com
