Ingredientes:

• 250 g de macarrão largo para yakisoba
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 cebolas cortadas em pedaços médios
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 pimentão amarelo, em cubos enviesados
• 1 pimentão verde, em cubos enviesados
• ½ xícara (chá) de shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 embalagem de Salsicha de Frango, cortada em 4 partes, na diagonal
• 6 folhas de acelga, cortadas em tiras largas
• 2 xícaras (chá) de moyashi

Modo de Preparar:

• Em uma panela ferva 3 litros de água com o sal e mergulhe o macarrão.
• Cozinhe até que esteja al dente.Escorra e reserve.
• Aqueça uma frigideira funda com o azeite e junte a cebola.
• Doure levemente e refogue a cenoura e os pimentões.
• Acrescente o shoyu, o óleo de gergelim, as salsichas e deixe por 5 minutos.
• Junte o macarrão, misture e por cima acomode a acelga e o moyashi.
• Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos, apenas para que a acelga e o moyashi murchem um pouco.
• Desligue o fogo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.muitomaisquehotdog.com.br