Ingredientes:
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga para dourar
- 12 filés de truta
- Suco de um limão
Molho:
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara de hortelã picadinha
- 250 g de creme de leite
- Queijo ralado para polvilhar
- 1 copo de iogurte natural
- 1 copo de leite comum
Modo de Preparar:
- Aquecer a manteiga em uma frigideira e fritar a cebola até murchar.
- Desligar o fogo e juntar o leite, o iogurte e o creme de leite.
- Misturar e acrescentar o sal e a hortelã.
- Temperar os filés com pimenta, sal e limão.
- Aquecer a manteiga numa frigideira e fritar até dourar.
- Colocar em um refratário e regar com o molho.
- Polvilhar queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
Fonte: http://www.trutasnr.com.br
