Ingredientes:

• 500 g de massa folhada pronta
• 1 ovo batido
• 2 colheres (sopa) de semolina
• 650 g de frutas vermelhas (cerejas, framboesas, mirtilos e morangos)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
• Usando um prato de 30 cm como molde, corte um círculo de massa.
• Ponha o círculo em uma assadeira.
• Pincele a massa com ovo batido e, com uma colher (chá), polvilhe sobre ela metade da semolina.
• Ponha as frutas vermelhas, a semolina restante e 1 colher (sopa) de açúcar em uma tigela grande.
• Misture com uma colher de metal grande, sem amassar as frutas.
• Empilhe as frutas bem no meio da massa.
• Erga a borda virando-a para o centro (mas deixando o recheio exposto).
• Pincele a lateral externa da massa com ovo batido.
• Polvilhe a torta com o açúcar restante. Leve à geladeira por 30 minutos.
• Asse a torta na grade superior por 30 minutos, até dourar.
• Se começar a escurecer demais, cubra com papel alumínio.
• Polvilhe açúcar glacê e sirva em fatias.

Fonte: http://receitas.folha.com.br