Ingredientes:

• 200 g de lombo de salmão
• 30 g de brócolis
• 6 tomates cerejas cortados ao meio
• 5 g de pimentão amarelo e vermelho, cortados em tiras,
• 20 g de cenoura
• 2 folhas de alface picadas
• 2 colheres de manteiga
• Sal a gosto

Molho:

• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• 3 colheres (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de suco de gengibre

Modo de Preparar:

• Em uma panela, misture os ingredientes do molho e coloque para cozinhar; em fogo médio.
• Quando levantar fervura, desligue. Reserve;
• Em uma panela, coloque a manteiga e grelhe o salmão já temperado com sal;
• Cozinhe os brócolis e a cenoura;
• Coloque o salmão no centro de um prato e decore ao redor com brócolis, cenoura, pimentão, alface e tomate cereja;
• Tempero o prato com o molho;

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario