Ingredientes:

• 1 Tainha (depende do número de pessoas),
• Sal grosso
• Limão.

Modo de Preparar:

• A Tainha deve ser cortada de modo que fique aberta, após deve ser limpa, bem limpa, deve ficar branquinha.
• Polvilhe com sal grosso e leve ao fogo, deve assar longe da brasa, aberta, bem devagar.
• Quando estiver sequinha, com alguns pontos já tostados, pode servir.
• Pingue algumas gotas de limão e abasteça a geladeira de cerveja.

Fonte: http://www.cantinhodapesca.com.br