Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de purê de tomate
• 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta a gosto
• 12 sardinhas limpas
• 1/4 xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picado.
• Junte o purê de tomate, o suco, a salsa, o orégano, o sal e a pimenta.
• Deixe ferver até levantar fervura e retire do fogo.
• Passe as sardinhas no azeite e arrume-as em um refratário.
• Despeje o molho.
• Cubra com papel alumínio e asse em forno alto por 15 minutos.
• Ao esfriar, leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br