Ingredientes:

• 500 g de goiabada mole
• 300 g de manteiga derretida
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 10 gemas peneiradas
• 5 claras
• 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

Modo de Preparar:

• Peneire a goiabada numa vasilha.
• Junte a manteiga; o açúcar, as gemas e as claras.
• Mexa bem, com espátula própria para gastronomia ou colher de pau até formar um mistura homogênea.
• Acrescente a farinha e mexa bem. Reserve.
• Unte com manteiga e enfarinhe dez forminhas (tipo de empada) e distribua, entre elas, a massa de goiabada.
• Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno alto pré-aquecido para assar por 12 minutos.
• Desenforme e sirva acompanhado de sorvete de queijo.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br