Ingredientes:

• 3 peixes pequenos inteiros e limpos (trilha, pescadinha)
• 3 dentes de alho cortados em fatias longitudinais
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa)  de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa)  de alecrim picado
• Ramos de alecrim e fatias de limões para decorar

Modo de Preparar:

• Faça 3 talhos diagonais em um dos lados dos peixes.
• Disponha as fatias de alho nos talhos e arrume os peixes em um refratário raso.
• Bata o azeite, o vinagre e o alecrim em uma tigela e tempere com o sal e a pimenta.
• Espalhe o molho sobre os peixes e deixe descansar por 10 minutos.
• Asse os peixes em forno médio pré-aquecido por 15 minutos.
• Decore com o alecrim e as rodelas de limão e sirva quente.

Dica: Use o sal grosso na hora de temperar

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br