Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 ½ xícaras (de chá) de arroz cozido
• 1 xícara (de chá) de água
• 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• ½ colher (chá) de salsinha picadinha miúda
• 1 dente de alho ralado

Modo de Preparar:

• Com exceção da farinha de trigo; bata os outros ingredientes no liquidificador.
• Coloque em uma panela, leve ao fogo baixo e acrescente a farinha de trigo aos poucos.
• Vá mexendo até que desprenda bem do fundo da panela (8 minutos).
• Retire, faça os nhoques como de costume (esticando a massa, enrolando e cortando).
• Não é preciso cozinhá-los, pois já estão cozidos.
• Coloque em um refratário e coloque molho branco ou vermelho de sua preferência.
• Pulverize com queijo ralado a gosto e leve para gratinar no forno.
• Sirva em seguida

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br