Ingredientes:

• 1 kg de tomate maduro
• 1/2 kg de açúcar
• Caldo de 1/2 limão

Modo de Preparar:

• Lave bem os tomates;
• Pique-os, bata-os no liquidificador e passe em peneira fina;
• Elimine a parte retida na peneira e coloque a parte peneirada em uma panela, acrescente o caldo de limão e o açúcar;
• Deixe ferver, em fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar na panela, até obter a consistência cremosa de geléia.
• Sirva com pães, biscoitos e torradas ou como cobertura de bolo.

Fonte: http://www.cnph.embrapa.br