Ingredientes:

• 3 batatas doces roxa
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
• 2 colheres (sobremesa) de canela em pó

Modo de Preparar:

• Descasque as batatas.
• Coloque em uma panela com água fria e leve ao fogo médio com a panela meio tampada até amolecer.
• Depois escorra as batatas e ainda quente amasse-as.
• Em uma panela coloque essa massa de batata doce, o adoçante e o leite, leve ao fogo brando, mexe sempre até que solte do fundo da panela.
• Coloque a massa em um prato fundo, espere esfriar.
• Com o auxílio de uma colher (sobremesa) faça bolinhas e depois polvilhe um pouco de adoçante.

Fonte: Chef Andressa Dias – http://cyberdiet.terra.com.br