Ingredientes:
- 16 camarões graúdos limpos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Óleo para fritura
- 2 ovos
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada.
Modo de Preparar:
- Limpar o camarão e temperar com o sal, a pimenta e 2 colheres de suco de limão, deixar tomar gosto durante 15 minutos.
- Bater as claras levemente, mergulhar os camarões e passar na farinha de rosca.
- Fritar no óleo quente e reservar.
- Misturar as gemas com sal e alho socado, juntar aos poucos o azeite, mexendo sem parar até formar uma espécie de maionese.
- Colocar 1 colher de suco de limão, a salsinha e a cebolinha.
- Servir o camarão quente, acompanhado deste molho de alho.
Fonte: http://www.tudook.com
