Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 pote de iogurte natural (200ml)
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100 g de damascos secos aferventados (picados)

Modo de Preparar:

• Bata as claras em ponto de neve e reserve.
• Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e fofo.
• Acrescente o iogurte e misture a farinha de trigo.
• Bata mais um pouco.
• Fora da batedeira, misture o fermento em pó, os damascos picados e as claras batidas em ponto de neve.
• Leve ao forno pré-aquecido em uma fôrma untada para assar.
• Desenforme depois de frio.

Fonte: http://culinariaadventista.wordpress.com