Ingredientes:

• 6 ovos cozidos
• 250 g de manteiga
• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de açúcar
• 2 claras batidas
• 250g de polvilho fino
• 1 cálice de conhaque
• 1 pitada canela em pó

Modo de Preparar:

• Separe as gemas cozidas das claras.
• Descarte as claras e esmague as gemas com o auxílio de um garfo.
• Junte a manteiga, a farinha, o polvilho e o açúcar.
• Amasse muito bem, juntando antes à massa o conhaque.
• Faça os biscoitos no formato que quiser e pincele com as claras batidas.
• Polvilhe com canela e açúcar e leve ao forno regular até ficarem dourados.

Fonte: http://receitas.folha.com.br