Ingredientes:

• 250 g de badejo em posta
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (café) de azeite
• 300 g de palmito cortado em cubos
• 1/2 l de molho branco
• 100 ml de molho ao sugo
• 1 xícara (chá) de parmesão

Modo de Preparar:

• Fritar a cebola no azeite
• Acrescentar o palmito picado e refogar
• Acrescentar o molho branco e o molho ao sugo
• Deixar ferver e acrescentar o parmesão ralado
• Servir o peixe grelhado coberto com esse molho acompanhado de brócolis, alho e batatas gratinadas.

Fonte: Chef Rubinho Veloso – http://mulheres.tvgazeta.com.br